Ricotta
Tutto il gusto e la delicatezza della ricotta di latte vaccino, racchiuso nella versione in grande formato. Soffice e leggera, con il suo intenso sapore di latte,
rimane impressa per il suo retrogusto dolce ed amabile.
Prodotti personalizzabili
Possiamo personalizzare il prodotto in virtù delle esigenze del cliente ovvero a richiesta la ricotta può essere fornita:
+/- asciutta; +/- lisciata; + / – umida; con caglio microbico (vegetale) ; con origine siero Italia o EU.
Tipi di ricotta fresca
Ricotta industriale magra
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 10kg
- GRASSO TQ: 4,5/6,5%
- ORIGINE: Italia o EU
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO: 27gg ( 35gg al sigillo del sacco )
- BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: SI
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta industriale lisciata
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 10kg
- GRASSO TQ: 9/11%
- GRASSO TQ: 10%
- ORIGINE: Italia o EU
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO: 27gg ( 35gg al sigillo del sacco )
- BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: SI
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta industriale grassa lisciata
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 10kg
- GRASSO TQ: 16%
- ORIGINE: Italia o EU
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO: 27gg ( 35gg al sigillo del sacco )
- BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: SI
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta lisciata Ho.Re.Ca.
- CONFEZIONE: Fuscella
- PESO: 1,5kg
- GRASSO TQ:12%
- ORIGINE: Italia o EU
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO:
25gg ( 30gg dal confezionameto ) - BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: NO
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta industriale
per affioramento in forma
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 5kg c.a
- GRASSO TQ: 8%
- ORIGINE: Italia o EU
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO: 23gg ( 28gg al sigillo del sacco )
- BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: No
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta industriale biologica lisciata
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 10kg
- GRASSO TQ: 10%
- ORIGINE: Italia
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO: 27gg ( 35gg al sigillo del sacco )
- BIOLOGICO: Si
- PERSONALIZZABILE: No
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta industriale vegetariana
con caglio microbico
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 10kg
- GRASSO Varie %
- ORIGINE: Italia o EU
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO:
27gg ( 35gg dal confezionameto ) - BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: SI
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Ricotta industriale senza lattosio
- CONFEZIONE: Sacco
- PESO: 10kg
- GRASSO 6,5 / 8%
- ORIGINE SIERO: EU
- ORIGINE LATTE: Italia
- SHELF – LIFE MINIMO GARANTITO:
27gg ( 35gg dal confezionameto ) - BIOLOGICO: No
- PERSONALIZZABILE: SI
- Conservare a temperatura tra 0°C e +4°C
Certificazione
IFS Higher Level
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