IQF

IQF è l’acronimo di Individually Quick Frozen è un processo che permette ai prodotti surgelati di essere confezionati in gelo ma con parti separate, all’apertura un prodotto IQF non risulta come un “blocco unico” ma composto da fiocchi di prodotto congelato. Questo permette un’ottima usabilità del prodotto, una conservata consistenza e una cottura omogenea.

Prodotti IQF disponibili

Stracciatella IQF

  • CONFEZIONE: Sacco
  • PESO: 1kg o 5 kg
  • PANNA: Italia
  • LATTE: Italia
  • SHELF – LIFE: 12 mesi
  • BIOLOGICO: No

Stracciatella di burrata IQF

  • CONFEZIONE: Sacco
  • PESO: 5 kg
  • PANNA: Italia
  • LATTE: Italia
  • SHELF – LIFE: 12 mesi
  • BIOLOGICO: No

 

Mascarpone IQF

  • CONFEZIONE: Sacco
  • PESO: 5 kg
  • LATTE: Italia
  • SHELF – LIFE: 12 mesi
  • BIOLOGICO: No

 

Robiola IQF

  • CONFEZIONE: Sacco
  • PESO: 5 kg
  • LATTE: Italia
  • SHELF – LIFE: 12 mesi
  • BIOLOGICO: No

 

Ricotta Vaccina IQF

  • CONFEZIONE: Sacco
  • PESO: 1 kg o 10 kg
  • SIERO: Italia
  • LATTE: Italia
  • SHELF – LIFE: 12 mesi
  • BIOLOGICO: No

 

Ricotta Vaccina IQF BIO

  • CONFEZIONE: Sacco
  • PESO: 5 kg
  • SIERO: Italia
  • LATTE: Italia
  • SHELF – LIFE: 12 mesi
  • BIOLOGICO: Si

 

Certificazione

IFS Higher Level

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TRATTAMENTO DEI DATI

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